Nuestras Actividades

Noticias Formagro

Los quesos, yogures y manjares de Rojruhuarco

La comunidad de Rojruhuarco se ubica a 7 km de la ciudad de San Luis, capital de la provincia Carlos Fermín Fitzcarrald, Región Áncash, a 3400 metros sobre el nivel del mar. En 2018 el proyecto FORMAGRO en alianza con el Instituto de Educación Superior Tecnológico Público Chacas dictó en esta comunidad el curso Manejo […]

Contrahierba: Los helados del nevado

Yulino Andagua García produce helados naturales en el distrito de Yanama, provincia de Yungay en Ancash. El nombre de su heladería lo toma del nevado cercano a Yanama, del que, años atrás, extraían hielo para elaborar las raspadillas que vendían en la plaza. Sus helados son elaborados a base de frutas, hortalizas y tubérculos ecológicos […]