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Carla y el sueño de la kiwicha

Carla Salvador Oro tiene 23 años y vive en la comunidad de Tzactza, distrito de Santa Cruz, provincia de Huaylas, en la región Ancash. Su familia se dedica a la agricultura familiar, con diversos productos como:  acelga, coliflor, lechuga, repollo, zanahoria, zapallo, cebada, quinua, trigo, papa, arvejas, culantro fresco y orégano fresco; también crían cuyes, […]

Juan Diego y sus néctares de sabores innovadores

Los sabores de Lira Juan Diego Sánchez Lira vive en la comunidad de San Jerónimo, distrito de Lunahuaná, provincia de Cañete en la región Lima. Sus estudios de gastronomía y su interés por emprender un negocio y aprovechar los cultivos de su chacra familiar, lo llevaron a participar en abril de 2018 en el módulo […]