Objetivo:
Desarrollar competencias técnicas en las y los jóvenes emprendedores que les permitan procesar leche cumpliendo con las exigencias de calidad e inocuidad alimentaria, y medidas ambientales establecidas para la obtención de yogurt griego y manjar en agroindustria rural.
Duración:
130 horas académicas.
Institución educativa aliada:
- Instituto Superior Tecnológico Público Pacarán
- Instituto Superior Tecnológico Público Jatum Yauyos
- CETPRO Victor Andrés Belaunde San Damián
