Nuestras Actividades

Jaime Barreto: Un emprendedor con mucha motivación

Jaime nació en Huaraz, capital de Áncash, y se crió con su mamá y sus abuelos, pues su padre los abandonó. Desde los 5 años se acostumbró a  trabajar para salir adelante “Comencé a vender gelatina y choclo sancochado a las personas que transitaban por las calles de Huaraz. Hacía mis tareas en la calle […]

Nilo y Saúl: Emprendedores en producción de quesos

  Nilo Sifuentes (27) y Saúl Dionicio (36) son dos jóvenes emprendedores de la localidad de Amapampa ubicado en el distrito de Llumpa, provincia de Mariscal Luzuriaga en Ancash. Nilo vive junto a sus padres y hermanos menores y Saúl es un joven padre de familia de dos niñas y dos niños. Ambos, junto a […]

Queso

Se constituye en otra cadena importante para las regiones Áncash y Lima. La producción es básicamente de queso fresco, procesándose en pequeñas queserías rurales y artesanales. Las provincias de la sierra de Lima son los principales proveedores de queso para Lima Metropolitana. En Áncash, el queso producido se orienta en mayor proporción al mercado local […]

Crianza de cuyes

La producción y comercialización de cuyes son una actividad importante para las familias rurales de Áncash y Lima. Los cuyes de Áncash y de la sierra de Lima se venden en el mercado local, regional e incluso se envían al mercado de la ciudad de Lima. Se consumen tanto en los centros recreativos turísticos (restaurantes campestres) […]