Nuestras Actividades

Aldo Conde: la juventud en la ganadería

A sus 18 años, Aldo Conde tiene clara cuál es su pasión: la crianza de animales. El joven productor de Quebrada Verde (Pachacamac), junto con su papá, se encarga de las vacas y cabras de la familia. Pero no se trata solo de cuidarlas y alimentarlas, su objetivo es convertir la leche que producen en […]

Cinthya García y la innovación en fertilizantes orgánicos

Cinthya García tiene 26 años, es ingeniera ambiental, natural del Centro Poblado Rural Quebrada Verde de Pachacamac. Junto con un equipo de ingenieras se trazaron una meta: producir fertilizantes orgánicos que no dañen a la tierra ni a los seres vivos. “Siempre he vivido rodeada de la agricultura, del campo, y he visto que se […]

Queso

Se constituye en otra cadena importante para las regiones Áncash y Lima. La producción es básicamente de queso fresco, procesándose en pequeñas queserías rurales y artesanales. Las provincias de la sierra de Lima son los principales proveedores de queso para Lima Metropolitana. En Áncash, el queso producido se orienta en mayor proporción al mercado local […]

Crianza de cuyes

La producción y comercialización de cuyes son una actividad importante para las familias rurales de Áncash y Lima. Los cuyes de Áncash y de la sierra de Lima se venden en el mercado local, regional e incluso se envían al mercado de la ciudad de Lima. Se consumen tanto en los centros recreativos turísticos (restaurantes campestres) […]