Nuestras Actividades

Nilo y Saúl: Emprendedores en producción de quesos

  Nilo Sifuentes (27) y Saúl Dionicio (36) son dos jóvenes emprendedores de la localidad de Amapampa ubicado en el distrito de Llumpa, provincia de Mariscal Luzuriaga en Ancash. Nilo vive junto a sus padres y hermanos menores y Saúl es un joven padre de familia de dos niñas y dos niños. Ambos, junto a […]

“Las Ostritas”: Una amistad sostenible

  Rubí Villanueva Bocanegra (23), Dina Borda Quispe (23) y Lucia Rivera Quispe (35) naturales de Lima, Cusco y Yauyos respectivamente, estudian la carrera técnica profesional de Producción Agropecuaria en el Instituto de Educación Superior Tecnológico Publico (IESTP) “Pacarán”, ubicado en el distrito del mismo nombre, en la provincia de Cañete, Lima. El amor al […]

Queso

Se constituye en otra cadena importante para las regiones Áncash y Lima. La producción es básicamente de queso fresco, procesándose en pequeñas queserías rurales y artesanales. Las provincias de la sierra de Lima son los principales proveedores de queso para Lima Metropolitana. En Áncash, el queso producido se orienta en mayor proporción al mercado local […]

Crianza de cuyes

La producción y comercialización de cuyes son una actividad importante para las familias rurales de Áncash y Lima. Los cuyes de Áncash y de la sierra de Lima se venden en el mercado local, regional e incluso se envían al mercado de la ciudad de Lima. Se consumen tanto en los centros recreativos turísticos (restaurantes campestres) […]