Nuestras Actividades

Keyla Espíritu y Vladimir De la Cruz: El nacimiento de un emprendimiento

Keyla y Vladimir viven en el distrito de San Mateo de Otao, uno de los 32 distritos de la Provincia de Huarochirí, que se caracteriza por contar con deliciosas frutas como la chirimoya, la palta, la manzana, el tumbo, entre otras variedades.  Tienen 30 años y se dedican conjuntamente a la producción de frutas. Luego de su […]

Cecilia Chávez Valverde: Emprendiendo desde la niñez

  Cecilia Chávez Valverde vive en la comunidad de Yanagaga (ubicada a 3,700 m.s.n.m), del distrito y la provincia de Huari. Se caracteriza por ser una zona agrícola y ganadera de subsistencia, pero que en los últimos años ha ido evolucionando. Ella es una quesera muy joven que, bajo el apoyo de ALLPA en el […]

Queso

Se constituye en otra cadena importante para las regiones Áncash y Lima. La producción es básicamente de queso fresco, procesándose en pequeñas queserías rurales y artesanales. Las provincias de la sierra de Lima son los principales proveedores de queso para Lima Metropolitana. En Áncash, el queso producido se orienta en mayor proporción al mercado local […]

Crianza de cuyes

La producción y comercialización de cuyes son una actividad importante para las familias rurales de Áncash y Lima. Los cuyes de Áncash y de la sierra de Lima se venden en el mercado local, regional e incluso se envían al mercado de la ciudad de Lima. Se consumen tanto en los centros recreativos turísticos (restaurantes campestres) […]