Nuestras Actividades

“Dorados”: el verdadero sabor del pan artesanal

Ronal Avila (32 años) y Olga Llanca (23 años) son una joven pareja que en base a esfuerzo y perseverancia vienen emprendiendo un negocio juntos. Ambos son naturales de la comunidad de Huandoy, distrito de Caraz, de la provincia de Huaylas en Áncash. Antes de participar en el proyecto FORMAGRO, Olga y Ronal trabajaban en […]

HELADOS ECOFRESH: ECOLÓGICOS Y NUTRITIVOS

Deysi Espinoza (23 años), Ahide Espinoza (26 años), Olga Loarte (30 años) y Artemio Espinoza (31 años) viven en el Centro Poblado Llacshu, zona hortícola y frutícola regada con las aguas del nevado Huandoy y la laguna Parón, ubicado a 35 minutos de la ciudad de Caraz en Áncash. Desde 2016 producen y comercializan helados, […]

Queso

Se constituye en otra cadena importante para las regiones Áncash y Lima. La producción es básicamente de queso fresco, procesándose en pequeñas queserías rurales y artesanales. Las provincias de la sierra de Lima son los principales proveedores de queso para Lima Metropolitana. En Áncash, el queso producido se orienta en mayor proporción al mercado local […]

Crianza de cuyes

La producción y comercialización de cuyes son una actividad importante para las familias rurales de Áncash y Lima. Los cuyes de Áncash y de la sierra de Lima se venden en el mercado local, regional e incluso se envían al mercado de la ciudad de Lima. Se consumen tanto en los centros recreativos turísticos (restaurantes campestres) […]