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Jesús Bautista Javier: Un ejemplo de perseverancia

Jesús Javier Bautista tiene 27 años y fue uno de los primeros egresados de los cursos de extensión de FORMAGRO en la región Áncash. A pesar de las muchas dificultades que enfrentó durante su vida, nunca se rindió, y hoy es un vivo ejemplo de trabajo y perseverancia. Jesús fue el menor de 6 hermanos […]

Jaime Barreto: Un emprendedor con mucha motivación

Jaime nació en Huaraz, capital de Áncash, y se crió con su mamá y sus abuelos, pues su padre los abandonó. Desde los 5 años se acostumbró a  trabajar para salir adelante “Comencé a vender gelatina y choclo sancochado a las personas que transitaban por las calles de Huaraz. Hacía mis tareas en la calle […]

Queso

Se constituye en otra cadena importante para las regiones Áncash y Lima. La producción es básicamente de queso fresco, procesándose en pequeñas queserías rurales y artesanales. Las provincias de la sierra de Lima son los principales proveedores de queso para Lima Metropolitana. En Áncash, el queso producido se orienta en mayor proporción al mercado local […]

Crianza de cuyes

La producción y comercialización de cuyes son una actividad importante para las familias rurales de Áncash y Lima. Los cuyes de Áncash y de la sierra de Lima se venden en el mercado local, regional e incluso se envían al mercado de la ciudad de Lima. Se consumen tanto en los centros recreativos turísticos (restaurantes campestres) […]